메주콩 효능: 전통 발효식품의 건강 비밀
한국의 전통 발효식품인 된장, 청국장, 간장은 모두 메주콩을 원료로 만들어집니다. 메주콩은 단순히 콩의 원료일 뿐 아니라, 발효 과정을 거치며 다양한 영양소와 기능성 성분을 생성하여 우리 건강에 많은 이점을 제공합니다. 특히 장 건강, 혈관 건강, 면역력 강화에 탁월한 효과를 보여 꾸준히 섭취하면 현대인의 생활 습관병 예방에도 도움이 됩니다.1. 메주콩 주요 영양 성분영양 성분특징건강 기여이소플라본식물성 에스트로겐여성 건강, 갱년기 증상 완화사포닌항산화 및 항암 효과면역력 강화, 세포 손상 방지단백질식물성 단백질 풍부근육 생성, 체력 유지식이섬유소화 촉진변비 예방, 장내 환경 개선칼슘 & 마그네슘필수 미네랄뼈 건강, 신경 안정2. 메주콩의 효능혈관 건강 개선: 사포닌과 이소플라본이 콜레스테롤 수치를 낮추..
2025. 8. 19.
